Stadtbibliothek Rudolstadt, Mediensuche

Ergebnis Ihrer Suche sind 28 Treffer (sortiert nach Systematik, Titel):

Autor	Titel Verlag	Systematik	Medium (Bilder aus)	Sofort ausleihbar?
Lehari, Gabriele	Ulmers großes Obst & Gemüsebuch Sorten, Anbau, Rezepte Ulmer, Stuttgart (2002) Standort: W 230 Leh Details hier Schlagworte: Gemüse, Gemüsebau, Kochbücher, Obst, Obstbau Systematik: W 230, , W 240, , X 210 Umfang: 174 S. : zahlr. Fotos Standort: W 230 Leh ISBN: 978-3-8001-3975-0	W 230, W 240, X 210 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Snoek, Helmut	Das Buch vom biologischen Weinbau Rebbau und Weinbereitung mit naturgemäßen Methoden Müller Rüschlikon, Cham (1996) Standort: W 232 Sno Details hier Inhalt: Das Buch gibt auch den immer zahlreicher werdenden Hobby- und Nebenerwerbs-Winzern wichtige Ratschläge und Anregungen von der Planung, der Anlage eines Rebhanges bis hin zur Kellerwirtschaft für die Hausweinbereitung. Ein Klassiker, endlich wieder lieferbar und top-aktuell dazu. Schlagworte: Haushalt, Weinbau, Weine Systematik: W 232, , X 230 Umfang: 223 S. : Abb. Standort: W 232 Sno ISBN: 978-3-275-01205-3	W 232, X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Snoek, Helmut	Das Buch vom biologischen Weinbau Rebbau und Weinbereitung mit naturgemäßen Methoden Müller Rüschlikon, Cham (1996) Standort: W 232 Sno / Magazin Details hier Inhalt: Das Buch gibt auch den immer zahlreicher werdenden Hobby- und Nebenerwerbs-Winzern wichtige Ratschläge und Anregungen von der Planung, der Anlage eines Rebhanges bis hin zur Kellerwirtschaft für die Hausweinbereitung. Ein Klassiker, endlich wieder lieferbar und top-aktuell dazu. Schlagworte: Haushalt, Weinbau, Weine Systematik: W 232, , X 230 Umfang: 223 S. : Abb. Standort: W 232 Sno / Magazin ISBN: 978-3-275-01205-3	W 232, X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Bocker, Harald	Das Praxishandbuch vom Fachmann Hobbyweinbau Anbau, Pflege, Weinbereitung EchinoMedia, Bürgel (2003) Standort: W 232 Boc Details hier Schlagworte: Haushalt, Weinbau, Weine Systematik: W 232, , X 230 Umfang: 174 S. : zahlr. Abb. Standort: W 232 Boc ISBN: 978-3-9807629-6-0	W 232, X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Fader, Werner	Wein im Garten so geht's ; Extra: die besten Sorten auf einen Blick BLV-Verl.-Ges., München [u.a.] (2004) Standort: W 232 Fad Details hier Schlagworte: Haushalt, Weinbau, Weine Systematik: W 232, , X 230 Umfang: 103 S. : zahlr. Fotos, Ill. Standort: W 232 Fad ISBN: 978-3-405-16841-4	W 232, X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Walden, Hilaire; Gill, David (Fotog	Chutneys, Öle, Marmeladen 250 Feinschmeckerrezepte süß oder pikant Christian, München (1996) Standort: X 230 Wal Details hier Schlagworte: Chutneys, Kochbücher, Marmeladen Systematik: X 230 Umfang: 144 S. : Abb. Standort: X 230 Wal ISBN: 978-3-88472-297-8	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Walden, Hilaire	Das 1x1 des Einmachens Marmelade kochen, Obst einmachen, Säuern, Räuchern, Pökeln, Konservieren mit Öl, Tiefgefrieren, Salzen, Zuckern, Trocknen und Dörren Umschau, Neustadt an der Weinstraß (2004) Standort: X 230 Wal Details hier Schlagworte: Einkochen, Haushalt, Kochbücher, Konservierung, Marmeladen Systematik: X 230 Umfang: 159 S. : zahlr. Fotos Standort: X 230 Wal ISBN: 978-3-8295-6435-9	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Bickel, Gabriele	Die Kosmos-Kräuterhexe Liköre und Schnäpse von der Kräuterhexe Kräuterweine, Edelstein-Elixiere und andere Köstlichkeiten Kosmos, Stuttgart (2001) Standort: X 230 Bic Details hier Schlagworte: Haushalt, Kochbücher, Kräuter, Liköre, Schnapsbrennen, Weine, Weinherstellung Systematik: X 230 Umfang: 124 S. : mit 129 Farbfotos, 44 Farbill. Standort: X 230 Bic ISBN: 978-3-440-08877-7	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Brennan, Georgeanne; Kleinman, Kath	Die neue Einmachkunst Rezepte nicht nur für den Hausgebrauch Carlsen Verl., Hamburg (1997) Standort: X 230 Bre Details hier Schlagworte: Einkochen, Haushalt, Konservierung Systematik: X 230 Umfang: 141 S. : zahlr. Fotos Standort: X 230 Bre ISBN: 978-3-551-85038-6	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Schersch, Ursula	Die Welt im Einmachglas Hausgemachtes von nah und fern - einkochen, einlegen, fermentieren und vieles mehr Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München (2020) Standort: X 230 Scher Details hier Inhalt: Das Glück einfangen - ein Riesenwunsch. Auf der ganzen Welt! Von den USA bis Europa und Asien kennen Großmütter dieses Geheimnis. Machen seit Generationen Marmelade und Sirups ein, zaubern aus Kohlköpfen Sauerkraut und Kimchi, aus Tomaten Ketchup, aus Gurken Pickles und aus Eiern Lemon Curd. Die Welt im Einmachglas von GU hebt diesen Schatz jetzt auch für Anfänger am Herd: mit Grundrezepten fürs Einkochen, Einlegen und Fermentieren von Obst, Gemüse, Milch, Nüssen, Gewürzen und Kräutern, mit einem Saisonkalender, der zeigt, was wann am besten zu verarbeiten ist. Als Food-Journalistin hat die Autorin die Welt bereist und die schönsten Rezepte gesammelt: Klassiker wie Trendiges, Shrubs, Joghurt und Sauerteigbrote, Pulled Pork-Rub, Pickles, Nussbutter oder Gin: Das selbstgemachte Glück im Glas schmeckt mal süß, mal prickelnd, mal Schluck für Schluck erfrischend - Glücksversprechen für die ganze Familie, mit heimischen Zutaten einfach gemacht und mit einer Prise Fernweh gewürzt! So aufregend kann Einmachen sein! Food-Journalistin und Bloggerin Ursula Schersch hat die besten Rezepte aus aller Welt parat. Schlagworte: Einkochen, Fermentation, Haushalt, Kochbücher Systematik: X 230 Umfang: 192 Seiten, Illustrationen Standort: X 230 Scher ISBN: 978-3-8338-7338-6	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Frank, Norbert	FALKEN Konfitüren und Gelees (Band 2737) Extra! Unsere Top-Rezepte-Listen: originell, auch für Kids, auch mit Schuss FALKEN, Niedernhausen/Ts. (2001) Standort: X 230 Fra Details hier Inhalt: In neuer Rechtschreibung Schlagworte: Gelees, Kochbücher, Marmeladen Systematik: X 230 Umfang: 64 S. : zahlr. Fotos. Standort: X 230 Fra ISBN: 978-3-8068-2737-8	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Elabd, Adam; Sieck, Annerose	Fermentieren von Kefir bis Sauerkraut : Superfood für einen gesunden Darm Dorling Kindersley, München (2016) Standort: X 230 Ela Details hier Inhalt: Ein starkes Immunsystem, eine gesunde Darmflora und weniger Heißhunger - die positiven Effekte von fermentierten Lebensmitteln sind zahlreich. Wie einfach Fermentieren ist und wie lecker die Ergebnisse sind, zeigt dieses Buch. Damit der Einstieg ganz leicht gelingt, führt ein ausführlicher Grundlagenteil in die Praxis des Fermentierens ein und gibt einen Überblick über die wichtigsten Ferment-Arten, Techniken und Utensilien. Ob Klassiker wie Sauerkraut und Kefir, oder auch ausgefallenere Ideen wie Kimchi, Ingwerbier oder eingelegte Zitronen über 50 schmackhafte Rezepte zu Gemüse, Milchprodukten, Brot, Getränken und vielem mehr zeigen die Vielfalt fermentierter Lebensmittel. Schlagworte: Fermentation, Kochbücher Systematik: X 230 Umfang: 160 Seiten, Illustrationen Standort: X 230 Ela ISBN: 978-3-8310-2945-7	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Binder, Egon M.	Fruchtwein, Most und Säfte selbst gemacht BLV, München ; Wien ; Zürich (1993) Standort: X 230 Bin Details hier Schlagworte: Haushalt, Mostzubereitung, Obstsäfte, Weine Systematik: X 230 Umfang: 119 S. Abb. Standort: X 230 Bin ISBN: 978-3-405-14599-6	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Carey, Nora	Gartenfrische Vorräte durchs ganze Jahr Einmachen von Obst und Gemüse - mit Phantasie und Freude DuMont, Köln (1992) Standort: X 230 Car Details hier Schlagworte: Einkochen, Haushalt Systematik: X 230 Umfang: 254 S. : zahlr. Abb. Standort: X 230 Car ISBN: 978-3-7701-2854-9	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Oetker; Dammeier, Eva-Maria (Red.)	Großmutters Einmachrezepte Ceres, Bielefeld (1997) Standort: X 230 Oet Details hier Inhalt: In diesem Buch mit über 120 Rezepten werden fast vergessene Rezepte neu entdeckt und viele Tips und Tricks verraten, damit es so wie bei Oma schmeckt. Schlagworte: Einkochen, Haushalt, Konservierung Systematik: X 230 Umfang: 160 S. : überwiegend Ill. Standort: X 230 Oet ISBN: 978-3-7670-0375-0	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Casparek-Türkkan, Erika [Hrsg.]; Ca	Hausgemacht vom Einmachen, Entsaften, Brot backen, Käsen, Wursten, Bier brauen, Wein keltern und anderen Verfahren aus Großmutters Küche W. Ludwig, München (1998) Standort: X 230 Hau Details hier Schlagworte: Backen, Brotbacken, Einkochen, Haushalt, Konservierung, Weine Systematik: X 230 Umfang: 320 S. : zahlr. Abb. Standort: X 230 Hau ISBN: 978-3-7787-3693-7	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Günther, Sigrid; Lipp, Eva Maria	Hausgemacht Trocknen & Dörren Tradition, Anleitung, Rezepte Östereichischer Agrarverlag, Leopoldsdorf (2004) Standort: X 230 Gün Details hier Schlagworte: Dörren, Haushalt, Konservierung, Trockenobst Systematik: X 230 Umfang: 135 S.: farb. Ill. Standort: X 230 Gün ISBN: 978-3-7040-1985-1	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Wattenbach, Daniela	Heimat im Glas vergessene Köstlichkeiten Südwest, München (2018) Standort: X 230 Wat Details hier Inhalt: Vergessene Köstlichkeiten. Hagebuttensenf, Gänseblümchengelee, Johanni-Nüsse und "Fränkische Oliven" aus Schlehen. Das sind nur einige traditionelle Rezepte, die Daniela Wattenbach gesammelt, wiederbelebt und teilweise neu interpretiert hat. In der Küche ihres liebevoll selbst restaurierten Bauernhofs werden je nach Jahreszeit heimische Obst- und Gemüsesorten fermentiert und eingeweckt. So entstehen längst vergessene Köstlichkeiten, die sich das ganze Jahr über genießen lassen und sich auch als kulinarische Gastgeschenke eignen. Holen auch Sie sich die Heimat ins Glas. Schlagworte: Einkochen, Haushalt, Konservierung Systematik: X 230 Umfang: 205 Seiten, Illustrationen Standort: X 230 Wat ISBN: 978-3-517-09691-9	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Schinharl, Cornelia	Küchenklassiker Marinieren Köstliches selbst einlegen Bellavista, Köln (2003) Standort: X 230 Mar Details hier Schlagworte: Kochbücher, Marinieren Systematik: X 230 Umfang: 61 S. : zahlr. Fotos. Standort: X 230 Mar ISBN: 978-3-89893-527-2	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Schinharl, Cornelia; Liebenstein, J	Marmelade selbst gemacht über 75 einfache Rezepte für Konfitüren, Gelees & Co. Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München (2022) Standort: X 230 Schin Details hier Inhalt: Marmeladen, Konfitüren und Gelee ganz einfach selbst machen - mit den köstlichen Einkoch-Rezepten für die ganze Familie! Ein Frühstückstisch ohne Marmelade - das ist undenkbar. Ebenso dürfen in der Weihnachtszeit mit Konfitüre gefüllte Plätzchen nicht fehlen. Das Einkochen-Buch von Cornelia Schinharl zeigt mit mehr als 75 Rezepten, wie leicht Sie selbst einmachen, einkochen und konservieren können. Von einfachen Standardrezepten bis zu kreativen Rezepten mit internationalem Einfluss liefert das Buch viel Inspiration fürs Obst- und Gartenjahr. Schlagworte: Gelees, Kochbücher, Marmeladen Systematik: X 230 Umfang: 125 Seiten, Illustrationen Standort: X 230 Schin ISBN: 978-3-8338-8472-6	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Oetker	Marmeladen Konfitüren & Gelees Oetker, Bielefeld (2004) Standort: X 230 Oet Details hier Schlagworte: Gelees, Kochbücher, Marmeladen Systematik: X 230 Umfang: 95 S. : zahlr. Fotos Standort: X 230 Oet ISBN: 978-3-7670-0740-6	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Zemanek, Wolfgang	Praxis Dörren und Trocknen regional & saisonal Leopold Stocker Verlag, Graz ([2023]) Standort: X 230 Zem Details hier Inhalt: Dörren und Trocknen ist nicht nur eine Methode zum Haltbarmachen - die gedörrten und getrockneten Produkte werden auch im Geschmack veredelt. Der ausführliche Einleitungsteil erklärt alles rund um das Haltbarmachen durch Wasserentzug und informiert über verschiedene Trocknungstechniken, die Vor- und Nachteile der verschiedenen Trocknungsgeräte, den Einfluss der Trocknung auf wichtige Inhaltsstoffe und Maßnahmen, diese zu erhalten. Übersichtlich in Produktgruppen eingeteilt, beschreibt der Autor, wie Arznei- und Gewürzpflanzen getrocknet werden und was bei Kern-, Stein- Beeren- oder Wildobst bzw. bei Frucht-, Zwiebel-, Wurzel- und Knollengemüse, Pilzen sowie Kräutern oder Blüten zu beachten ist. 80 verschiedene regionale Pflanzen werden mitsamt nötiger Vorbereitung, idealer Dörrtemperatur und -zeit sowie anschließender Verwendung (z. B. Rezepte, die zeigen, welche Köstlichkeiten aus den getrockneten Produkten gezaubert werden können) präsentiert. Informationen über Qualitätssicherung, Lagerung und Verkauf von getrockneten Lebensmitteln machen dieses Buch auch zum hilfreichen Nachschlagewerk für Direktvermarkter. Schlagworte: Dörren, Haushalt, Konservierung Systematik: X 230 Umfang: 175 Seiten, Illustrationen Standort: X 230 Zem ISBN: 978-3-7020-2057-6	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Vötsch, Josef	Praxisbuch Obstverarbeitung Obstsäfte Süß-, Gärmost, Ribisel- (Johannisbeer-) Wein, Mostessig, Bauernschnaps Stocker, Stuttgart (1998) Standort: X 230 Vöt Details hier Schlagworte: Haushalt, Obstsäfte, Weine Systematik: X 230 Umfang: 115 S. : Abb. Standort: X 230 Vöt ISBN: 978-3-7020-0724-9	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Wett, Sascha; Wett, Torsten	TOPP Das Marmeladen-Kochbuch (Band 8050) mit den leckersten Konfitüren, Gelees und Curds Frechverlag GmbH, Stuttgart (2018) Standort: X 230 Wet Details hier Inhalt: Jetzt gibt's was auf Brot - und zwar nicht nur süße Marmelade, sondern auch fruchtige Gelees, cremige Curds und selbstgemachte Aufstriche. Die Blogger von Die Jungs kochen und backen interpretieren Marmeladen und Konfitüren völlig neu, indem sie sie mit ungewöhnlichen Akzenten versehen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Erdbeergelee mit Stangenpfeffer oder einem Birnen-Marzipan-Aufstrich? Auch Liebhaber von Nuss-Nougat-Creme kommen hier auf ihre Kosten, genauso wie alle Marmeladenfans, die nach einer tollen Ergänzung zur Käseplatte suchen. Handgeletterte Etiketten zum Download machen die farbintensiven Marmeladen nach dem Einkochen schnell zum perfekten Geschenk. Schlagworte: Gelees, Kochbücher, Marmeladen Systematik: X 230 Umfang: 77 Seiten, Illustrationen Standort: X 230 Wet ISBN: 978-3-7724-8050-8	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Thönges, Heinrich	Ulmer-Taschenbuch Fruchtsäfte, Weine, Essig und Liköre (Band 50) Ulmer, Stuttgart (2002) Standort: X 230 Thö Details hier Schlagworte: Essig, Haushalt, Liköre, Obstsäfte, Weine Systematik: X 230 Umfang: 125 S. : 52 Farbfotos, 28 Zeichn. Standort: X 230 Thö ISBN: 978-3-8001-3880-7	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...

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