Stadtbibliothek Rudolstadt, Mediensuche

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Autor	Titel Verlag	Systematik	Medium (Bilder aus)	Sofort ausleihbar?
Frauenberger, Herbert	Kulinarische Wanderung am Rennsteig BuchVerlag für die Frau GmbH, Leipzig (2022) Standort: L 225 Ren Details hier Inhalt: Das ungewöhnliche Jahr 2020 brachte den Thüringer Koch Herbert Frauenberger mal wieder zurück an einen Kindheitsort - auf den berühmten Wanderweg Rennsteig. Und beim Wandern auf altbekannten Pfaden entsann er sich so einiger Spezialitäten, die es einst links und rechts des Weges zu verkosten gab. An diese Traditionsgerichte nach anstrengender Wanderung möchte er mit diesem Buch erinnern und sie zurück auf Gaststätten- und Küchentische bringen. Bei seiner Neuerkundung des Weges, in acht Etappen von Hörschel bis Blankenstein, entdeckte er zahlreiche Naturdenkmale und Hinweise zu geschichtlichen Ereignissen auf dem Höhenweg, der von Steinen mit einem großen weißen "R" gekennzeichnet ist. Einige der schönsten und eindrucksvollsten Geschichten sind hier nachzulesen. Folgen Sie dieser Einladung zum Genusswandern auf dem Rennsteig und lassen Sie sich von der wilden Naturromantik ganz einfach verzaubern. Schlagworte: Kochbücher, Rennsteig, Wanderführer Systematik: L 225, , X 211.1 Umfang: 160 Seiten, Illustrationen Standort: L 225 Ren ISBN: 978-3-89798-629-9	L 225, X 211.1 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Paul-Prößler, Ute; Knauer, Thomas	Thüringen eine kulinarische Entdeckungsreise Neuer Umschau Buchverl., Neustadt an der Weinstraß (2008) Standort: L 225 Thü / Regionalbestand Details hier Schlagworte: Gaststätten, Kochbücher, Rudolstadt, Thüringen Systematik: L 225, , X 211.1 Umfang: 128 S. : zahlr. Fotos Standort: L 225 Thü / Regionalbestand ISBN: 978-3-86528-403-7	L 225, X 211.1 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Paul-Prößler, Ute; Knauer, Thomas	Thüringen eine kulinarische Entdeckungsreise Neuer Umschau Buchverl., Neustadt an der Weinstraß (2008) Standort: L 225 Thü / Reg./Inf. Details hier Schlagworte: Gaststätten, Kochbücher, Rudolstadt, Thüringen Systematik: L 225, , X 211.1 Umfang: 128 S. : zahlr. Fotos Standort: L 225 Thü / Reg./Inf. ISBN: 978-3-86528-403-7	L 225, X 211.1 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. Präsenzbestand In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Paul-Prößler, Ute; Knauer, Thomas	Thüringen eine kulinarische Entdeckungsreise Neuer Umschau Buchverl., Neustadt an der Weinstraß (2008) Standort: L 225 Thü / Magazin Details hier Schlagworte: Gaststätten, Kochbücher, Rudolstadt, Thüringen Systematik: L 225, , X 211.1 Umfang: 128 S. : zahlr. Fotos Standort: L 225 Thü / Magazin ISBN: 978-3-86528-403-7	L 225, X 211.1 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Dietze, Gudrun; Zippel, Horst	Genießen in Thüringen BuchVerl. für die Frau, Leipzig (2010) Standort: X 211.1 Die Details hier Schlagworte: Backen, Kochbücher, Thüringen Systematik: X 211.1 Umfang: 128 S. : zahlr. Fotos Standort: X 211.1 Die ISBN: 978-3-89798-300-7	X 211.1 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Lederer, Helga	Gut essen Friesische Küche über 100 köstliche Spezialitäten von der Nordseeküste Pawlak, Herrsching (1991) Standort: X 211.1 Led Details hier Schlagworte: Friesland, Kochbücher Systematik: X 211.1 Umfang: 94 S. : zahlr. Fotos. Standort: X 211.1 Led ISBN: 978-3-88199-893-2	X 211.1 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Mälzer, Tim	Heimat Kochbuch Mosaik, München (2014) Standort: X 211.1 Mäl Details hier Inhalt: Heimat Deutschland - Bockwurst und Sauerkraut, Präzision und Lederhose? Tim Mälzers Blick auf seine Heimat ist anders und frei von Klischees. Für ihn ist Heimat überall, wo man sich zu Hause fühlt: im Fußballstadion, bei der Familie, am Meer wie in den Bergen, beim Camping, zu Lande und zu Wasser. Wie frisch und kreativ deutsche Küche sein kann, zeigt der Autor in seinem neuen Kochbuch HEIMAT. Dafür machte sich Tim Mälzer auf eine kulinarische Reise quer durchs Land. Er kostete seltene Käsesorten, entdeckte eine neue Brotkultur, fuhr mit Fischern aufs Meer und sah zum ersten Mal in seinem Leben Schweine in freier Wildbahn vor Glück rennen. In HEIMAT berichtet er von seinen Gesprächen mit Produzenten, Landwirten und Handwerkern und staunt dabei immer wieder über den kulinarischen Produktreichtum und die Leidenschaft für diese Vielfalt. Vor allem aber liefert er in seinem Kochbuch über 120 Rezepte: umsichtig modernisierte Gerichte, entstaubte Klassiker und einige ganz neue Kreationen: Dies hier ist mein ganz persönlicher Blick auf Deutschland und die deutsche Küche. Ein Buch, das Sie inspirieren soll, selbst loszulegen und zu entdecken, wie Deutschland schmeckt die Vielfalt beginnt gleich an der nächsten Ecke. Schlagworte: Deutschland, Kochbücher Systematik: X 211.1 Umfang: 301 S. : zahlr. Fotos Standort: X 211.1 Mäl ISBN: 978-3-442-39274-2	X 211.1 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Eckert, Udo	Köstliches Deutschland, [Der Norden] Weserbergland, Mecklenburgische Seenplatte, Münsterland, Holsteinische Schweiz, Teutoburger Wald, Rügen, Lüneburger Heide, Ammerland, Altes Land, Nordfriesische Inseln Südwest Verl., München (2002) Standort: X 211.1 Eck Details hier Schlagworte: Deutschland, Kochbücher Systematik: X 211.1 Umfang: 192 S. : zahlr. Fotos, Kt. Standort: X 211.1 Eck ISBN: 978-3-517-06173-3	X 211.1 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Tietz, Oda; Volk, Fridhelm [Fotogr.	Landfrauen-Rezepte aus Thüringen Ulmer, Stuttgart (2003) Standort: X 211.1 Tie Details hier Schlagworte: Kochbücher, Thüringen Systematik: X 211.1 Umfang: 126 S. : zahlr. Fotos Standort: X 211.1 Tie ISBN: 978-3-8001-4220-0	X 211.1 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Dietze, Gudrun	Leichte Torten & Lieblingsspeisen in Thüringer Art BuchVerl. für die Frau, Leipzig (2006) Standort: X 211.1 Die Details hier Schlagworte: Backen, Kochbücher, Thüringen Systematik: X 211.1 Umfang: 96 S. : zahlr. Fotos Standort: X 211.1 Die ISBN: 978-3-89798-167-6	X 211.1 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Dietze, Gudrun	Mein Thüringer Rezeptschatz neue Back- und Kochideen BuchVerl. für die Frau, Leipzig (2015) Standort: X 211.1 Die Details hier Inhalt: Sie hat die Thüringer Back- und Küchentradition lebendig erhalten und zu neuer Perfektion geführt: Gudrun Dietze. Mittlerweile ist ihr Name selbst zum Begriff geworden, und das weit über die Grenzen Thüringens hinaus. Ihr neues Buch bietet rund 90 neue Back- und Kochrezepte - für feine Kuchenschnitten, festliche Torten, köstliche Hefe- und Backpulverkuchen vom Blech, aber auch für leckere Braten und herzhafte Gemüsegerichte. Lassen Sie sich inspirieren von den originellen und so verführerischen Rezeptideen. Schlemmen Sie sich mit Brombeer-Frischkäse-Kuchen, Kakao-Nuss-Schnitten oder Apfel-Schoko-Torte durchs Thüringer Backparadies - oder entdecken Sie gute pikante Rezepte aus der Thüringer Hausküche, die einfach nur schmecken, z.B. Gudrun Dietzes Kartoffelkloß-Tarte oder den Kartoffelsalat nach Hausrezept! Schlagworte: Backen, Kochbücher, Thüringen Systematik: X 211.1 Umfang: 118 S. : zahlr. Farbfotos Standort: X 211.1 Die ISBN: 978-3-89798-480-6	X 211.1 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Nein, verliehen bis 11.07.2024 Vorbestellung hier... In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Mälzer, Tim	Neue Heimat Kochbuch Mosaik, München ([2018]) Standort: X 211.1 Mäl Details hier Inhalt: Das neue Heimatkochbuch von Tim Mälzer stillt die Sehnsucht nach gutem Essen, kulinarischer Geborgenheit - Emotion pur, fürs Auge und auf dem Teller. Ca. 100 Rezepte aus der guten, echten, nachhaltigen Heimatküche, begleitet von kurzen und anregenden Texten. Dabei geht es nicht nur um Gerichte, die wir seit jeher als deutsch kennen, sondern auch um solche, die mittlerweile nicht mehr wegzudenken sind, wie Pasta, Burger, Döner,... Deutschland 2018 schmeckt nicht nur traditionell deutsch, sondern auch italienisch, spanisch, türkisch - mancherorts auch schon ein wenig syrisch. Schlagworte: Deutschland, Kochbücher Systematik: X 211.1 Umfang: 303 Seiten, Illustrationen Standort: X 211.1 Mäl ISBN: 978-3-442-39338-1	X 211.1 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Nein, verliehen bis 08.07.2024 Vorbestellung hier... In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Dietze, Gudrun	Neue Köstlichkeiten gebacken & gekocht in Thüringer Tradition BuchVerl. für die Frau, Leipzig (2013) Standort: X 211.1 Die Details hier Inhalt: Als in Deutschland von Pizza noch keine Rede war, gab es in Thüringer Bauernhäusern schon die knusprige Gemüsetorte einen pizza-quiche-ähnlichen herzhaften Genuss. Gudrun Dietze hat für ihr zwölftes Koch- und Backbuch die besten und bewährtesten Rezepte aus der Thüringer Hausküche zusammengetragen, ausprobiert, am Geschmack und den Zutaten gefeilt und bietet diesen Schatz in bewährter Weise gelingsicher zum Nachmachen. Kuchen und Torten von Kartoffelkuchen bis Weihnachtstorte, schnelle herzhafte Gerichte für Alltag und Festtag, wunderbare Süßspeisen, ganz Spezielles zum Konservieren und Liköre verlocken zum Ausprobieren. Was Thüringer Landfrauen traditionell aus Garten und Feld verarbeiteten, feiert hier sein köstliches Comeback. Freuen Sie sich auf 60 neue Rezeptanregungen! Schlagworte: Backen, Kochbücher, Thüringen Systematik: X 211.1 Umfang: 118 S. : zahlr. Fotos Standort: X 211.1 Die ISBN: 978-3-89798-394-6	X 211.1 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Rockstuhl, Harald	Neuestes allgemein verständliches und brauchbares Thüringer Kochbuch 1854 oder Gründliche Anweisung zum Kochen, Braten, ein den Hausfrauen und Köchinnen und allen, welche ihre Speisen ohne grosse Kosten auf die leichteste, wohlschmeckendste und gesundeste Art zubereiten wollen, unentbehrliches Handbuch Verlag Rockstuhl, Bad Langensalza/Thüringen (2016) Standort: X 211.1 Alt Details hier Inhalt: Erinnerungen - gemixt mit 764 Rezepturen aus Thüringen. Enthaltend die Zubereitung von Suppen, Saucen, Fricassée's von verschiedenen Fleischarten und Geflügel. Zubereitung des Fleisches und der Braten. Braten des verschiedenen Geflügels. Von den verschiedenen Gemüsen. Verschiedene Gerichte von Eiern. Von den Fischen. Von verschiedenen Gallerten oder Gelées. Wurst zu machen. Von den verschiedenen Salaten. Von verschiedenen Compots und geschmortem Obst. Von den Mehl- und Milchspeisen. Von gemischten feineren Mehlspeisen. Mehlspeisen von Blätterteig, mürbem Teig und verschiedenen Pasteten. Von den verschiedenen Kochs und Auflaufs. Von den verschiedenen Puddings. Von aus Schmalz gebackenen Mehlspeisen. Von den Kuchen und verschiedenen Hefenbäckereien. Von den Strudeln. Von den verschiedenen Torten und kleinen Bäckereien. Von den Sulzen, Crêmes und gefaumter Milch. Gefrorenes. Von den Gelées, Conserves und Marmeladen. Von den eingemachten Früchten. Von den Säften. Schlagworte: Kochbücher, Thüringen Systematik: X 211.1 Umfang: 260 Seiten Standort: X 211.1 Alt ISBN: 978-3-938997-39-0	X 211.1 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Dietze, Gudrun	Plauderei an der Thüringer Kaffeetafel neue Rezepte & Geschichten ; [mit Gesamtverzeichnis aller Dietze-Rezepte!] BuchVerl. für die Frau, Leipzig (2012) Standort: X 211.1 Die Details hier Inhalt: Gudrun Dietzes neues Buch bietet wieder eine Fülle neuer, origineller Koch- und Backrezepte. Diesmal hat sie besonderen Wert auf kalorienbewusste Backrezepte gelegt und findet selbst, dass sparsamer Gebrauch von Fett und Zucker sowie der Einsatz von Dinkelmehl sich für alle lohnt, die gesund genießen wollen. Wer dunkles Mehl nicht mag, kann selbstverständlich weißes nehmen - aber probieren Sie die neuen Torten, Kuchen und Gebäcke mal aus, köstlich! Und auch das Herzhafte kommt nicht zu kurz: Marmeladen und Gelees vom Allerfeinsten, festliche Braten, aber auch schnelle Aufläufe, Pfannengerichte und Überbackenes. Erstmals lässt die beliebte Thüringer Backfrau sich ins Private schauen. Aus einer Großbauernfamilie stammend, ist sie mit den ländlichen - oft sehr strengen - Standesregeln groß geworden und ihre heiteren oder ernsten, immer sehr anschaulichen Episoden aus der Zeit um 1900 bis nach dem Zweiten Weltkrieg sind sehr lesenswert. Schlagworte: Backen, Kochbücher, Thüringen Systematik: X 211.1 Umfang: 152 S. : zahlr. Fotos Standort: X 211.1 Die ISBN: 978-3-89798-344-1	X 211.1 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Knittel, Elke; Maurer, Rolf	Spätzle, Maultaschen & Co. Ulmer, Stuttgart (2006) Standort: X 211.1 Kni Details hier Schlagworte: Kochbücher, Schwäbische Küche, Spätzle Systematik: X 211.1 Umfang: 189 S. : 56 Farbfotos, 5 Zeichn. Standort: X 211.1 Kni ISBN: 978-3-8001-5329-9	X 211.1 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Ploog, Peter [Hrsg.]	Thüringische Küche KOMET, Köln ([2006]) Standort: X 211.1 Thü Details hier Schlagworte: Kochbücher, Thüringen Systematik: X 211.1 Umfang: 124 S. : zahlr. Fotos Standort: X 211.1 Thü ISBN: 978-3-89836-420-1	X 211.1 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Zeitungsgruppe T ...	Unser Thüringer Kochbuch nach Rezepten von Lesern der Thüringer Allgemeinen, Erfurt, der Thüringischen Landeszeitung, Weimar, und der Ostthüringer Zeitung, Gera Lingen, Bergisch Gladbach (1993) Standort: X 211.1 Uns Details hier Schlagworte: Kochbücher, Thüringen Systematik: X 211.1 Umfang: 190 S. : Fotos Standort: X 211.1 Uns	X 211.1	Sachbuch	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Zeitungsgruppe T ...	Unsere Thüringer Aufläufe und Rezepte für Überbackenes nach Rezepten von Leserinnen und Lesern der Thüringer Allgemeine, Ostthüringer Zeitung, Thüringische Landeszeitung Lingen, Köln (2007) Standort: X 211.1 Uns / Magazin Details hier Schlagworte: Kochbücher, Thüringen Systematik: X 211.1 Umfang: 192 S. : zahlr. Fotos Standort: X 211.1 Uns / Magazin	X 211.1	Sachbuch	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Zeitungsgruppe T ...	Unsere Thüringer Aufläufe und Rezepte für Überbackenes nach Rezepten von Leserinnen und Lesern der Thüringer Allgemeine, Ostthüringer Zeitung, Thüringische Landeszeitung Lingen, Köln (2007) Standort: X 211.1 Uns Details hier Schlagworte: Kochbücher, Thüringen Systematik: X 211.1 Umfang: 192 S. : zahlr. Fotos Standort: X 211.1 Uns	X 211.1	Sachbuch	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Zeitungsgruppe T ...	Unsere Thüringer Wild-, Pilz- und Fischgerichte nach Rezepten von Lesern der Thüringer Allgemeine, Ostthüringer Zeitung, Thüringische Landeszeitung RhinoVerl., Ilmenau (2006) Standort: X 211.1 Uns / Magazin Details hier Schlagworte: Fische, Kochbücher, Pilze, Thüringen, Wild Systematik: X 211.1 Umfang: 192 S. : zahlr. Fotos Standort: X 211.1 Uns / Magazin	X 211.1	Sachbuch	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...

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