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Autor	Titel Verlag	Systematik	Medium (Bilder aus)	Sofort ausleihbar?
Baker, Nicholson	Der Eckenknick oder Wie die Bibliotheken sich an den Büchern versündigen ROWOHLT E-Book (2012) Schlagworte: D Biographie, Literatur und Literaturwissenschaft, DN Biografien und Sachliteratur, DNL Literarische Essays, GLP Archivierung, Konservierung und Digitalisierung Details hier Inhalt: Es begann damit, dass Nicholson Baker, erfolgreicher Autor von Romanen wie «Vox» und «Die Fermate», in der Zeitschrift «The New Yorker» einen Artikel darüber veröffentlichte, dass die Computerisierung der Kataloge einem Bibliotheksbesuch viel von seinem Charme und seiner Effizienz genommen habe. Dann erfuhr er, dass der Neubau der San Francisco Public Library zu klein geraten war für den vorhandenen Bestand und dass die Verwaltung daraufhin ein paar hunderttausend Bände auf eine Müllkippe bringen ließ ? das Raumproblem war gelöst. Schließlich entdeckte er, dass die großen renommierten amerikanischen und englischen Bibliotheken ihre wertvollen Sammlungen von Tageszeitungen nach der Mikroverfilmung auflösen.Da fing er an, ernsthaft zu recherchieren. Und fand heraus, dass es eine Lobby vom Fortschrittswahn irregeleiteter und von Raumnot bedrängter Bibliothekare gibt,- die in die Welt gesetzt hat, auf säurehaltigem Papier Gedrucktes werde «zu Staub verfallen»,- die Mikroverfilmungen herstellt, die fehlerhaft, benutzerunfreundlich und hässlich sind,- die nun als «scan gang» Bücher digitalisiert, obwohl weder Hardware noch Programme eine problemlose Archivierung zulassen,- die alle Warnungen der auf Bewahrung des Vorhandenen bedachten Kollegen in den Wind schlägt ?«?Der Eckenknick? informiert, argumentiert und verliert dabei nie die Kraft eines ironischen Manifests, das in Amerika zu erregten Diskussionen Anlass gegeben hat ? Es liest sich wie ein gut recherchierter Krimi und ein brillanter Essay zugleich ? Bibliothekare sind auch als Mörder leise. Um festzustellen, ob gestorben werden muss, genügt es ihnen oft, eine Ecke einer Buch- oder Zeitungsseite einmal vorn, einmal zurück zu falten. Wenn die Seite bricht, dann ist die Zeitung, das Buch in Lebensgefahr.»Süddeutsche Zeitung Umfang: 496 S. ISBN: 978-3-644-01951-5	0	Buch zum Download Bildquelle www.divibib.com	... ThueBIBnet - Download hier für die Benutzer der Stadtbibliothek In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Brennan, Georgeanne; Kleinman, Kath	Die neue Einmachkunst Rezepte nicht nur für den Hausgebrauch Carlsen Verl., Hamburg (1997) Standort: X 230 Bre Schlagworte: Einkochen, Haushalt, Konservierung Details hier Systematik: X 230 Umfang: 141 S. : zahlr. Fotos Standort: X 230 Bre ISBN: 978-3-551-85038-6	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Bültjer, Ulrike	Vorratsküche süß und pikant Marmeladen, Kompotte, Würzöle, Säfte & Co. FALKEN, Niedernhausen/Ts. (2002) Standort: X 230 Bül Schlagworte: Einkochen, Haushalt, Kochbücher, Konservierung, Marmeladen Details hier Inhalt: In neuer Rechtschreibung Systematik: X 230 Umfang: 144 S. : Ill. Standort: X 230 Bül ISBN: 978-3-8068-5551-7	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Casparek-Türkkan, Erika [Hrsg.]; Ca	Hausgemacht vom Einmachen, Entsaften, Brot backen, Käsen, Wursten, Bier brauen, Wein keltern und anderen Verfahren aus Großmutters Küche W. Ludwig, München (1998) Standort: X 230 Hau Schlagworte: Backen, Brotbacken, Einkochen, Haushalt, Konservierung, Weine Details hier Systematik: X 230 Umfang: 320 S. : zahlr. Abb. Standort: X 230 Hau ISBN: 978-3-7787-3693-7	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Günther, Sigrid; Lipp, Eva Maria	Hausgemacht Trocknen & Dörren Tradition, Anleitung, Rezepte Östereichischer Agrarverlag, Leopoldsdorf (2004) Standort: X 230 Gün Schlagworte: Dörren, Haushalt, Konservierung, Trockenobst Details hier Systematik: X 230 Umfang: 135 S.: farb. Ill. Standort: X 230 Gün ISBN: 978-3-7040-1985-1	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Holtel, Stefan	KI-volution Künstliche Intelligenz einfach erklärt für alle REDLINE (2021) Schlagworte: GLP Archivierung, Konservierung und Digitalisierung Details hier Inhalt: KI einfach verstehenAlle reden über Künstliche Intelligenz (KI). Doch wenige können erklären, was KI eigentlich ist. Unsere Sprache reicht oft einfach nicht aus, um alle Aspekte dieser Revolution zu erfassen ? oder darüber mitzureden. Stattdessen flüchten wir uns in Schlagworte und wedeln mit Fachbegriffen. Eine schlechte Strategie. Der KI-Experte Stefan Holtel weiß: Es braucht kein Fachwissen, um bei KI mitzureden. Uns fehlen nur die richtigen Worte, geeignete Bilder und eingängige Vergleiche. Deshalb hilft er Entscheidern wie Anwendern, Profis wie Laien, KI als das zu verstehen, was sie eigentlich ist: Die Automation des Entscheidens.Ein ungewöhnlicher Ansatz, um uns die Konsequenzen von künstlicher Intelligenz für Arbeit und Alltag vor Augen zu führen. Und ganz nebenbei ein Weg, die eigene Schneise in den digitalen Dschungel zu schlagen. » Die Lösung eines Problems liegt meist schon auf dem Tisch. Oft braucht es nur jemanden, der den anderen die Augen öffnet. « ? Stefan Holtel Umfang: 440 Min. ISBN: 978-3-96267-325-3	0	Audio zum Download Bildquelle www.divibib.com	... ThueBIBnet - Download hier für die Benutzer der Stadtbibliothek In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Oetker; Dammeier, Eva-Maria (Red.)	Großmutters Einmachrezepte Ceres, Bielefeld (1997) Standort: X 230 Oet Schlagworte: Einkochen, Haushalt, Konservierung Details hier Inhalt: In diesem Buch mit über 120 Rezepten werden fast vergessene Rezepte neu entdeckt und viele Tips und Tricks verraten, damit es so wie bei Oma schmeckt. Systematik: X 230 Umfang: 160 S. : überwiegend Ill. Standort: X 230 Oet ISBN: 978-3-7670-0375-0	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Walden, Hilaire	Das 1x1 des Einmachens Marmelade kochen, Obst einmachen, Säuern, Räuchern, Pökeln, Konservieren mit Öl, Tiefgefrieren, Salzen, Zuckern, Trocknen und Dörren Umschau, Neustadt an der Weinstraß (2004) Standort: X 230 Wal Schlagworte: Einkochen, Haushalt, Kochbücher, Konservierung, Marmeladen Details hier Systematik: X 230 Umfang: 159 S. : zahlr. Fotos Standort: X 230 Wal ISBN: 978-3-8295-6435-9	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Wattenbach, Daniela	Heimat im Glas vergessene Köstlichkeiten Südwest, München (2018) Standort: X 230 Wat Schlagworte: Einkochen, Haushalt, Konservierung Details hier Inhalt: Vergessene Köstlichkeiten. Hagebuttensenf, Gänseblümchengelee, Johanni-Nüsse und "Fränkische Oliven" aus Schlehen. Das sind nur einige traditionelle Rezepte, die Daniela Wattenbach gesammelt, wiederbelebt und teilweise neu interpretiert hat. In der Küche ihres liebevoll selbst restaurierten Bauernhofs werden je nach Jahreszeit heimische Obst- und Gemüsesorten fermentiert und eingeweckt. So entstehen längst vergessene Köstlichkeiten, die sich das ganze Jahr über genießen lassen und sich auch als kulinarische Gastgeschenke eignen. Holen auch Sie sich die Heimat ins Glas. Systematik: X 230 Umfang: 205 Seiten, Illustrationen Standort: X 230 Wat ISBN: 978-3-517-09691-9	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Zemanek, Wolfgang	Praxis Dörren und Trocknen regional & saisonal Leopold Stocker Verlag, Graz ([2023]) Standort: X 230 Zem Schlagworte: Dörren, Haushalt, Konservierung Details hier Inhalt: Dörren und Trocknen ist nicht nur eine Methode zum Haltbarmachen - die gedörrten und getrockneten Produkte werden auch im Geschmack veredelt. Der ausführliche Einleitungsteil erklärt alles rund um das Haltbarmachen durch Wasserentzug und informiert über verschiedene Trocknungstechniken, die Vor- und Nachteile der verschiedenen Trocknungsgeräte, den Einfluss der Trocknung auf wichtige Inhaltsstoffe und Maßnahmen, diese zu erhalten. Übersichtlich in Produktgruppen eingeteilt, beschreibt der Autor, wie Arznei- und Gewürzpflanzen getrocknet werden und was bei Kern-, Stein- Beeren- oder Wildobst bzw. bei Frucht-, Zwiebel-, Wurzel- und Knollengemüse, Pilzen sowie Kräutern oder Blüten zu beachten ist. 80 verschiedene regionale Pflanzen werden mitsamt nötiger Vorbereitung, idealer Dörrtemperatur und -zeit sowie anschließender Verwendung (z. B. Rezepte, die zeigen, welche Köstlichkeiten aus den getrockneten Produkten gezaubert werden können) präsentiert. Informationen über Qualitätssicherung, Lagerung und Verkauf von getrockneten Lebensmitteln machen dieses Buch auch zum hilfreichen Nachschlagewerk für Direktvermarkter. Systematik: X 230 Umfang: 175 Seiten, Illustrationen Standort: X 230 Zem ISBN: 978-3-7020-2057-6	X 230 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...

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