Inhalt: Drei Experten, eine Mission:Schluss mit Arthrose und Schmerzen!Was verbindet eine Ernährungsmedizinerin, einen Schmerzspezialisten und einen Sternekoch? Die Frage, wie man Arthrose heilen und Schmerzen besiegen kann ? ohne Schmerzmittel, chirurgische Eingriffe und künstliche Gelenke!In seinem vielleicht persönlichsten Buch erzählt Johann Lafer im Schulterschluss mit den beiden Experten, wie es ihm gelang, seine Knieschmerzen loszuwerden. Verantwortlich dafür waren die Liebscher & Bracht-Behandlung und Übungensowie die Ernährungsumstellung. Weg vom Fleisch, hin zum Gemüse. Johann Lafer hat sich darauf eingelassen ? und gewonnen! Heute ist er komplett schmerzfrei. Dass er dabei nie auf Genuss verzichtet, zeigen die über 80 Rezepte in diesem Buch. Sie besitzen wahre Superkräfte, stoppen Entzündungen, entsäuern dasGewebe, unterstützen den Knorpelaufbau ? und haben gleichzeitig alles, was die raffinierte Küche Johann Lafers schon immer ausmacht.Arthrose und Schmerzen sind heilbar ? mit gesunder Küche auf Sterneniveau! Schlagworte:WBVG Kochen: Salate Umfang: 264 S. ISBN: 978-3-8338-7474-1
Inhalt: Was soll es an Weihnachten zu essen geben? Mit den Festtags-Rezepten Johann Lafers feiern Sie ein genussvolles und entspanntes Weihnachtsfest. Drei ausgewählte Menüvorschläge machen die Vorbereitungen so einfach wie möglich. Lassen Sie sich inspirieren von den rundum stimmigen Festtagsmenüs mit Martinsgans, Rehrücken oder dem vegetarischen Menü des Starkochs Johann Lafer. Schritt für Schritt zeigen die hier gesammelten Rezepte wie Ziegenkäse-Soufflé, Serviettenknödel, Apfelrotkohl oder Bouillon mit Kräuterflädle die Kunst, mit einfachen Mitteln zu Weihnachten alle zu begeistern: Familie, Freunde und Gäste. Die herausragenden Fotos von Michael Wissing machen diese eBook-Auskopplung optisch zum reinen Genuss und die humorvollen Begleittexte von Helmut Klein sorgen für gute Laune beim Lesen. Umfang: 27 S. zahlr. Ill. ISBN: 978-3-8338-5049-3
Inhalt: Frische Kräuter - die pure Lust! Die besten Grundrezepte von Johann Lafer. In "Lafers Kräuterküche: Die besten Grundrezepte mit frischen Kräutern" gewährt Ihnen der Sternekoch Johann Lafer einen wunderbaren Einblick in seine Kräuterküche und verrät seine besten klassischen und modernen Grundrezepte. Ob Kräuteröle, Peso, Kräuterbutter, Kräuterbaguette oder die klassische Frankfurter Grüne Sauce - diese E-Book-Auskopplung enthält die unverzichtbaren Kräuter-Rezepte Johann Lafers mit vielen brillanten Fotografien. Umfang: 17 S. überw. Ill. (farb.) ISBN: 978-3-8338-5046-2
Inhalt: Ein revolutionäres Ernährungsprogramm ohne Verbote und radikale Veränderungen, dafür mit ganz viel Geschmack! Dass eine kluge und gesunde Ernährung der Schlüssel für unsere Gesundheit und für ein längeres Leben ist, hat sich schon längst herumgesprochen. Doch oft impliziert gesunde Ernährung Verzicht und wenig Genuss. Momente des Genießens helfen aber, uns vor dem Stress im Alltag zu schützen und stellen den negativen Gefühlen positive entgegen. Das Buch erklärt genau, wie es gelingen kann Genuss mit Heilung im Alltag aktiv zu verbinden . Dazu werden die Lieblingsrezepte der Deutschen von Spitzenkoch Johann Lafer und Deutschlands Top-Experte für gesunde Ernährung Dr. Riedl in gesunde Klassiker verwandelt . Es wird genau erklärt, wie die Rezepte auf gesund getrimmt werden und welche Rolle dabei die heilenden Lebensmittel spielen. Nicht der Verzicht, sondern der Genuss steht im Vordergrund! Mit genussvollen Rezepten alle Beschwerden heilen - die gebündelte Kompetenz des Ernährungs-Docs Dr. Riedl mit dem Genuss von Johann Lafer kombiniert. Schlagworte:VFMD Diät und besondere Ernährung Umfang: 264 S. ISBN: 978-3-8338-7959-3
Inhalt: Schluss mit Entzündungen! Entzündungen glimmen oft im Verborgenen und bleiben lange unbemerkt. Trotzdem beeinträchtigen sie den Stoffwechsel, schwächen das Immunsystem, beschleunigen das Altern, mindern die Lebensqualität und das Wohlbefinden ? und können am Ende sogarrichtig krank machen.Die falschen Nahrungsmittel unterstützen diesen Prozess. Zu viel Zucker, Weißmehl, Fleisch, Milch und ungesunde Fette feuern die Entzündungsherde gehörig an und sind mitverantwortlich für zahlreiche Krankheiten ? von Rheuma und Arthrose über Darmerkrankungen und Diabetesbis hin zu Arteriosklerose, Alzheimer und Infarkt. Ein Fall für Deutschlands Top-Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl und Starkoch Johann Lafer! Nach ihrem Spiegel-Bestseller »Medical Cuisine« zeigen sie in diesem Buch, wie Sie Entzündungen und Schmerzen auf genussvolle Art den Kampf ansagen: mit Lebensmitteln, die antientzündlich wirken, die Selbstheilungskräfte des Körpers fördern und oft sogar Medikamente überflüssig machen.Ihre 100 neu interpretierten, raffinierten Lieblingsgerichte »löschen« das Entzündungsfeuer, verhindern, dass Entzündungen chronisch werden, und befreien den Körper auf natürliche Art von Schmerzen. Vor allem aber sind sie der Beweis dafür, dass Ernährung nicht nur gesund machen, sondern dabei ? typisch Lafer ? auch richtig gut schmecken kann. Das Expertenkochbuch der antientzündlichen Ernährung. Umfang: 264 S. ISBN: 978-3-8338-8405-4
Inhalt: Unser Darm ist mehr als ein Verdauungsorgan: Das "Bauchhirn" schlängelt sich durch den Körper, regelt Psyche, Immunsystem, Körpergewicht und Krankheiten. Höchste Zeit, ihm mehr Aufmerksamkeit, Ballaststoffe und Präbiotika zu schenken. Viele kennen es: Der Darm zwickt und zwackt, der Bauch macht Probleme und fühlt sich gebläht an. Das ist nicht nur unangenehm, es überträgt sich auch aufs gesamte Wohlbefinden. Deutschlands Top Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl und Starkoch Johann Lafer zeigen in 100 Rezepten, welche Lebensmittel gegen Entzündungen im Darm, bei Verdauungsproblemen und Reizdarm helfen. Der Beweis, dass Gesundheit und Genuss kein Widerspruch sind und wie Lieblingsgerichte zum Booster für Darm und Verdauung werden! Umfang: 264 S. ISBN: 978-3-8338-9427-5
Inhalt: In diesem Buch zeigt Meisterkoch Johann Lafer unterhaltsam und sehr persönlich seine besten Grillrzezepte mit vielen Tipps und Tricks und seinen bewährten Grillmethoden. Informatives zur Vielfalt der Grillgeräte, Qualität von Grillfleisch und -fisch, Grillgut richtig vorbereiten und garen und vieles mehr rund ums Thema. Dazu verrät Johann Lafer über 80 seiner kreativen Rezepte mit vielen Zusatzinfos. Das alles ist bebildert mit den herausragenden Fotos von Michael Wissing. Umfang: 204 S. ISBN: 978-3-8338-4651-9
Essen gegen Arthrose - das Kochbuch vegane Genussrezepte bei Schmerzen und Gelenkbeschwerden Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München (2020)
Standort: O 470 Laf
Inhalt: Drei Experten, eine Mission: Schluss mit Arthrose und Schmerzen! Was verbindet eine Ernährungsmedizinerin, einen Schmerzspezialisten und einen Sternekoch? Die Frage, wie man Arthrose heilen und Schmerzen besiegen kann - ohne Schmerzmittel, chirurgische Eingriffe und künstliche Gelenke! In seinem vielleicht persönlichsten Buch erzählt Johann Lafer im Schulterschluss mit den beiden Experten, wie es ihm gelang, seine Knieschmerzen loszuwerden. Verantwortlich dafür waren die Liebscher & Bracht-Behandlung und Übungen sowie die Ernährungsumstellung. Weg vom Fleisch, hin zum Gemüse. Johann Lafer hat sich darauf eingelassen - und gewonnen! Heute ist er komplett schmerzfrei. Dass er dabei nie auf Genuss verzichtet, zeigen die über 80 Rezepte in diesem Buch. Sie besitzen wahre Superkräfte, stoppen Entzündungen, entsäuern das Gewebe, unterstützen den Knorpelaufbau - und haben gleichzeitig alles, was die raffinierte Küche Johann Lafers schon immer ausmacht. Schlagworte:Arthrose, Ernährung, Kochbücher Systematik: O 470 Umfang: 264 Seiten, Illustrationen Standort: O 470 Laf ISBN: 978-3-8338-7425-3
Inhalt: Glücksgefühle. In der Stille des Winters liegt seine Kraft. Endlich Zeit, es sich mit den Liebsten gemütlich zu machen und die kleinen wie die großen Momente zu genießen. Ein Buch von Johann Lafer voller Rezepte und Ideen zum Wohlfühlen. Schlagworte:Backen, Kochbücher, Weihnachten, Winter Systematik: X 215, , X 216 Umfang: 127 Seiten, Illustrationen Standort: X 215 Laf ISBN: 978-3-7106-0216-0
Inhalt: Der neue Lafer-Titel bietet einen wunderbaren Einblick in Johann Lafers Garten und Küche, spannende Rezepte mit ausgewählten Kräutern und vielen Informationen zum Umgang, Tipps und Tricks vom großen Meisterkoch. Alle Rezepte mit frischen Kräutern, ganz einfach zum Nachkochen mit hilfreichen Stepfotos. Kräuterbasics von Pesto-Varianten über Salsa verde und Frankfurter Grüne Sauce bis hin zu Salaten etwa mit Wildkräutern, Tabouleh mit frischer Minze, Suppen wie Kerbelschaum- oder Brennesselsuppe über Pastagerichte wie Kräuterlasagne, Fisch und Meeresfrüchte mit Bärlauch, Basilikum, Estragon, Fleischrezepte für Rosmarinkaninchen oder Thymianfrikadellen bis hin zu raffinierten Süßspeisen wie Pfefferminzeis, Waldmeister-Sabayon oder Verbenen-Joghurtparfait. Mit informativer Warenkunde, vielen kräuterbasics und über 90 kreativen Rezepten. Mit brillanter Fotografie von Michael Wissing. Schlagworte:Kochbücher, Kräuter Systematik: X 213 Umfang: 192 S. : zahlr. Fotos Standort: X 213 Laf ISBN: 978-3-8338-3897-2
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