Inhalt: Kein anderes Lebensmittel besitzt in unserer Kultur einen so fundamentalen Stellenwert wie Brot. Doch wissen wir eigentlich, was wir täglich essen? Harald Friedls Dokumentarfilm BROT erzählt von der traditionellen Kunst des Brotbackens, die von engagierten Handwerksbäcker*innen mit neuem Leben erfüllt wird, und von großen Konzernen, die mit modernster Technologie ihrem Industriebrot zu Aroma und Geschmack verhelfen. Was Brot ausmacht und wie sich die sozialen, gesundheitlichen und ökologischen Bedingungen unserer Zeit in Brot verkörpern, all das zeigt dieser faszinierende Film mit starken Bildern und erhellenden Fakten. Schlagworte:Brot, Dokumentarfilm, Lebensmittel Systematik: U 324 Umfang: 94 Minuten + 17 Minuten Bonusmaterial Standort: U 324 Brot EAN: 9120026073206
Respektvoll reisen [gezielt vorbereiten, heikle Reiseziele, Veranstalter checken, Tourismus und Entwicklung, als Gast in der Fremde, Sex un REISE KNOW-HOW (2005)
Inhalt: Fernreisen, ob individuell oder pauschal, können eine lustvolle Begegnung mit der Fremde sein. Doch der Weg dorthin ist mit Fettnäpfchen gepflastert, denn oft verursacht Tourismus in den Urlaubsregionen massive Kultur- und Naturschäden. Als langjähriger Reiseleiter vermittelt der Autor praxisnah, wie einfach man das Reiseerlebnis auf umwelt- und sozialverträgliche Weise verstärken kann. Schlagworte:WT Reisen und Urlaub Umfang: 160 S. zahlr. Ill. und graph. Darst. ISBN: 978-3-8317-1039-3
Inhalt: Um die "Wüstenritter" der Zentralsahara ranken sich viele Mythen, die zumeist auf einer idealisierten Vergangenheit und europäischen Einflüssen beruhen. Die Gegenwart der Tuareg ist indes von umfassendem Wandel geprägt, der Werte und Wirtschaft ebenso betrifft wie Politik und Umwelt. Dürren und Rebellion prägten die Nomadenkultur genauso wie moderne Technologie und Tourismus. Wie bewältigen diese Menschen am Rande des Sahel die Gratwanderung zwischen Kamel und Toyota, zwischen Schwert und Kalaschnikow, zwischen Ziegen und Touristen? Der KulturSchock Tuareg bildet eine Spurensuche nach dem Aufbruch einer idealisierten, traditionsgeprägten Kultur ins 21. Jahrhundert ab. Schlagworte:Landeskunde Umfang: 361 S. zahlr. Ill., Kt. ISBN: 978-3-8317-1608-1
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